Виноградная лоза является примером типичного средиземноморского растения. Что делать, чтобы насладиться его сладкими плодами и в польском климате? Узнайте о хороших методах выращивания и ухода за виноградом.
Какие сорта винограда выращивать?
Столовый виноград — самая популярная лоза, выращиваемая в польских садах. Их легко узнать по крупным гроздьям и плодам со сладкой хрустящей мякотью. Однако они не подходят для производства домашнего вина из-за слишком низкой кислотности и недостаточного количества натурального сахара и сока.
Иначе обстоит дело с универсальными сортами. Их можно есть сырыми, а также в виде соков или вина. По уровню кислотности и содержанию сочной мякоти, сахара и сока универсальные сорта винограда мало чем отличаются от типичных винных сортов.
Перерабатывающие (винные) сорта отличаются небольшими гроздьями некрупных ягод. Плод сочный, со сладкой мякотью, содержащей много кислоты. Это делает переработку виноградной лозы предназначенной в основном для производства соков и вина. Виноград достигает потребительской зрелости примерно за 3 недели до сбора урожая.
Перед покупкой внимательно осмотрите саженцы выбранного сорта винограда. Выбирайте те, которые создают т.н. липкие усики, свидетельствующие о здоровье и жизнеспособности растений. Собираясь купить лиану осенью, обратите внимание на ствол. Ее следует одревеснить на высоте 10 – 20 см, что позволит ей лучше переносить морозы.
Где посадить?
Виноградная лоза лучше всего растет на солнечном месте, защищенном от сильных и морозных ветров, т. е. у южной и западной стен зданий. Наиболее устойчивые сорта растений (например, Конкорд с морозостойкостью до — 35°С) также можно высаживать возле пергол и оставлять на зиму не укрытыми.
Если вы хотите вырастить на своем участке виноград, для начала убедитесь, что качество и состояние почвы соответствуют требованиям именно этого растения. Виноград хорошо растет на плодородной, слегка влажной почве с рН, близким к нейтральному (от 6,5 до 7,0 рН). В таких условиях растение плодоносит наиболее крупно, но затем уходит в зимний покой. В случае с сухой и слабой почвой ситуация совершенно обратная. Виноградная лоза дает более мелкие плоды, но она лучше подготовлена к смене сезона. Кислую почву растение переносит исключительно плохо. Чтобы снизить кислотность, насыпьте горсть мела на дно лунки, куда вы посадили растение, и засыпьте ее небольшим количеством почвы. В такой подготовленный субстрат можно без опаски высаживать рассаду.
Виноградные лозы должны провести первые три зимы под укрытием. По этой причине накройте корни растения насыпью земли, а побеги накройте, например, соломенной циновкой.
Как выращивать?
Внесение удобрений — одна из основных процедур по уходу, которая поддерживает виноградную лозу в хорошем состоянии. Каждую осень насыпайте вокруг корней растения 3-сантиметровый слой компоста. Также можно, начиная с ранней весны (март) и заканчивая началом лета (июнь), трижды подкормить растения многокомпонентным минеральным удобрением, предназначенным для оживления винограда. При использовании удобрений не забывайте соблюдать дозы, рекомендованные производителем. Чрезмерное удобрение ваших растений — такая же плохая идея, как и полное отсутствие удобрений; Слишком большое количество удобрений приводит к тому, что растения хуже перезимовывают и становятся более восприимчивыми к болезням. Виноградная лоза также требует мульчирования. Эта обработка заключается в покрытии почвы вокруг растений мульчей, например, компостированной корой, которая ограничивает развитие сорняков и предотвращает чрезмерное испарение воды из почвы. Кроме того, мульчирование защищает корни растений от перепадов температур.
Чтобы лиана сохраняла свой эстетичный вид, ее стоит регулярно обрезать. Десертные сорта требуют ежегодной обрезки, так как только тогда они дают хорошие плоды. Обрезайте лианы, взбирающиеся на перголу, только в местах загущения побегов. Также важно правильно направлять только что обрезанные побеги. Самые высокие урожаи созревают на побегах, отцветших на прошлогодней ветке. По этой причине после осенней обрезки должно оставаться два-три однолетних побега с цветочными почками.
Подготовка винограда к зиме
На рубеже октября и ноября, до наступления заморозков, чувствительные виноградные лозы засыпьте примерно 30-сантиметровым слоем почвы. Это защитит корни и основание растения от неблагоприятного воздействия ухудшения погоды. Плодоносящие побеги в следующем сезоне прищипывают к земле и укутывают агротекстилем.
Свежий, сладкий виноград, созревающий в саду, – мечта многих садоводов. Следуя приведенным выше советам, вы получите здоровую и живую лиану, которая дополнительно украсит ваш домашний ландшафт.
Загрузка...
