Ничто так не улучшает вкус пищи, как травы, используемые в качестве специй. Некоторые люди не могут представить себе кухню без специальной полочки с упаковками с этими вкусными растениями. Те, что выращены на собственном вкусе, самые вкусные.
Лучше всего начать выращивать травы самостоятельно. засев. Готовые саженцы могут содержать большое количество вредных веществ, отложившихся при их оплодотворении. Растения, содержащие неизвестные вещества, трудно выращивать.
Однако перед посевом стоит ознакомиться с календарем, из которого узнаем, когда и что сеять. Сроки посева у каждого растения, как известно, немного отличаются. Лучший месяц для посева тимьяна, майорана и розмарина – март. С другой стороны, начало мая — идеальное время для посева базилика, орегано, петрушки или кориандра. Дома, при правильной температуре и солнечном свете, можно выращивать травы и зимой.
Для выращивания специй требуется особая забота. Эти растения очень нежны и чувствительны к перепадам температур. Наиболее оптимальная температура для них – диапазон 15-20 градусов. Их чувствительность настолько велика, что стоит помнить об эвакуации растений при проветривании помещения, в котором они находились до сих пор. Высаживать эти вкусные растения рекомендуется большими группами. Это позволяет создать для них специфический микроклимат, что увеличивает шанс их правильного развития. Травы любят влагу и тепло, поэтому их стоит поставить на подоконник с южной стороны.
Пряности, в силу их полезности, часто нами вырываются. В результате они требуют больше систематическое внесение удобрений. В летний период период их правильного оплодотворения составляет 10-14 дней в месяц. А вот зимой удобрять вообще не рекомендуется. Осенью, которая является переходным периодом между этими двумя экстремальными погодными сезонами, оптимальная продолжительность внесения удобрений составляет один день в месяц.
Аппетитные травы и другие растения имеют свою специфику. Требования к почве. Важно различать специи с длинными и узкими листьями (майоран, тимьян, розмарин) и те, у которых листья сочные и крупные (например, базилик). В первом случае необходимым субстратом является песчаная почва. В уходе за ним рекомендуется использовать удобрения, богатые фосфором. Вторая группа растений (с более крупными листьями) требует для своего развития субстрата, богатого гумусом, поэтому в их случае следует применять органические удобрения.
Загрузка...
